きゅうまがじん

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「麺処南」の坦々麺は汁なし!?〇秘坦々麺を食べてきた!【高知市】

以前から気になっていた「麺処南」に行って参りました!

噂の〇秘坦々麺を食してきたので、レポートしますね。

 

高知市鴨部、土佐道路沿いにあります。

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近くにあるユニクロが目印。

周りには住宅がたくさん。というか店の上にも家があります。

※駐車スペースは少ないです!埋まっている場合は他を探してください。

 

店内の様子

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外見は少し古く見えるんですが、店内はきれい!

シンプルな配置に、暖色系の明かりがいい感じ。

席はテーブルが20席ほど。

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カウンターも5席あります。

めっちゃ空いてるじゃん・・と思われた方もいるかもしれません。

が、16時という中途半端な時間に僕がいったためですね。

普段はけっこうな人気店です。

 

麺処南のメニュー

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大・中・小で量が選べるのは嬉しいですね。

全体的に価格は安め。

500円、600円で食べれるのが大半です。

中華そばにチャーシュー麺に坦々麺が・・・?

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なんと汁あり・汁なしに分かれてる!

汁なしに惹かれた僕は、すかさず汁なし坦々麺を注文しました。

 

待つこと4分、汁なし坦々麺一丁あがり!

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『汁なし坦々麺二玉 ¥700円』

僕は二玉を注文したのでけっこうな量があります。

 

しかしこの汁なし坦々麺、食べる前にいくつかの手順が必要なんです。

それがこちら。

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ほうほう、混ぜた方がいいのか。

山椒をかけると美味しくなるらしい。

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 調味料はしっかり目の前にそろっています。 

 

とりあえず、混ぜる

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混ぜたらどうなるのでしょうか。

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まぜまぜ。

お、一気に色が変わりました。

そして汁気はゼロに。

汁なしって、混ぜたらなくなるってことだったのか!

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まぜまぜまぜ。

器がどんどん汚れていく。

いやいや、麺に粘り気が出ないと本来のおいしさを楽しめないそうですから。

まだまだいきましょう。

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 高速まぜまぜ。

 じょじょに粘り気が出てきました。

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そろそろいいかな。

だいぶ粘り気が出たので、食べることにしましょう。

けっこう腕が疲れました。

 

温泉玉子を漬けタレにすると美味しいらいので、温泉玉子(50円)も注文しておきます。

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それでは、いざ実食!!

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ん~超おいしい!

麺に粘り気が出たせいか、玉子がすごく麺にからみます。

逆にからみ過ぎて玉子のなくなるスピードが速い。

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麺は細く、やや固めです。

味は濃い目の味付けだけど、坦々麺にしてはあまり辛くない印象。

山椒を入れても美味しかったです。

 

最後は追いダレで坦々ライス! 

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なんと追いダレが一回無料! 

ライス(100円)を注文しておけば、坦々ライスを食べることができます。

 

ではでは、 

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こちらも少し混ぜて、

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うまい!

炭水化物の連続だけどまぁそれはおいといて、

濃い目のタレがいい感じにご飯と合う。

しかも、ご飯はおかわり無料です!

 

僕は麺を二玉で注文したので、正直けっこうお腹が苦しくなりました。坦々ライスまで食べたいという方は、麺の量を中か大くらいにしておいた方がいいかもしれません。

粘り気のある麺ということもあり、けっこうお腹にきます。

 

check☞ 汁なし坦々麺は、温泉玉子とライスをセットで頼むと良し

 

麺処南の総評

「おいしさ」★★★★☆ 温玉をからませた麺はまじでうまい。

「量」★★★★☆ 十分満足。

「雰囲気」★★★★☆ 店内は結構きれい!

「接客」★★★☆☆ 客が少ないからか、やや暇そうにしてた

「値段」★★★★★  値段は問題なし!安い!

総評★★★★☆  満足。ここはリピートできそうです!

 

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以上、きゅーまでした!